Al Ferraris di Caserta convegno su solidarietà e sostenibilità ambientale
Rosa Manfra2023-05-25T18:27:41+02:00Stamattina, 25 maggio 2023, al Ferraris di Caserta si è svolto un seminario di sensibilizzazione per la raccolta della plastica. Il convegno è stato promosso dalla nostra Dirigente Scolastica, prof. Antonietta Tarantino, sempre sensibile alle tematiche ambientali, in collaborazione con il Rotary Club Caserta che sostiene localmente la comunità con tantissime iniziative sociali.
Pane, computer e fantasia: al Ferraris di Caserta, ragazzi ed anziani insieme in un progetto intergenerazionale
Rosa Manfra2023-05-22T15:37:10+02:00Sabato 20 maggio, presso la struttura per anziani Villa Emilia di San Nicola la strada, Caserta, si è svolto l'ultimo dei dieci incontri afferenti al progetto "Pane, computer e fantasia". Il progetto, promosso dall'associazione "Insieme si può" ODV, ha visto la partecipazione degli allievi della terza Liceo del Gusto Campano del Ferraris di Caserta. Ciò che ne è scaturito è stato un bellissimo e commovente dialogo intergenerazionale in cui ragazzi ed anziani hanno avuto modo di condividere momenti di convivialità tra musica e danza, racconti di vita vissuta, proverbi e ricette della tradizione. Uno spaccato di vita vera, senza filtri, che [...]
Presentato al Real sito di Carditello il libro “La gastronomia in Campania” dello Chef Antonio Papale
Rosa Manfra2023-05-17T17:21:55+02:00Al Real sito di Carditello la presentazione del libro "La Gastronomia in Campania" dello chef Antonio Papale, amatissimo prof. del nostro Istituto, l'Isis Galileo Ferraris di Caserta. Nel servizio di PENSIERO LIBERO NETWORK MEDIA , molti gli interventi di apprezzamento verso il lavoro del nostro Chef tra i quali quelli del sindaco di San Giovanni Tammaro, Vincenzo D'Angelo, del presidente della Coldiretti Manuel Lombardi e della nostra Dirigente Scolastica, professoressa Antonietta Tarantino. Guarda il servizio di Stefania Guiotto Il servizio è andato in onda anche su Radio Caserta TV
“La Gastronomia in Campania” – un viaggio attraverso la regione del gusto
Rosa Manfra2023-05-16T20:26:31+02:00In una cornice affascinante e suggestiva come quella del Real Sito di Carditello di San Tammaro - Caserta, venerdì 12 maggio alle 16.30, è stato presentato l'ultimo lavoro dello Chef Antonio Papale, dal titolo La Gastronomia in Campania. Al tavolo dei relatori, ospiti di eccezione: Rosanna Marziale, rinomata e stimata lady chef, Sara Carusone, sommelier e produttore vitivinicolo, il prof Antonio Malorni, delegato di Caserta dell’Accademia Italiana della Cucina e Manuel Lombardi, presidente Coldiretti di Caserta e grande comunicatore e promotore delle produzioni tipiche e dei prodotti di terra di Lavoro. La sala conferenze appare gremita di parenti, amici e giornalisti. [...]
ALLERTA METEO: CHIUSURA SCOLASTICA 16 maggio
Rosa Manfra2023-05-15T21:49:36+02:00Ordinanza Sindacale n.30 del 15 maggio 2023 Chiusura di tutte le attività scolastiche e didattiche delle scuole cittadine pubbliche di ogni ordine e grado compresi gli asili nido comunali, eccetto le scuole non statali, le scuole ed istituti privati e le Università, PER IL GIORNO 16 MAGGIO 2023
Esami di Stato 2022-2023
Rosa Manfra2023-05-30T19:21:14+02:00Documento ESAME DI STATO 5° A eno - con OMISSIS Documento ESAME DI STATO 5° A sala e vendite - con OMISSIS Documento ESAME DI STATO 5° A accoglienza turistica - con OMISSIS Documento ESAME DI STATO 5° A pasticceria - con OMISSIS Documento ESAME DI STATO 5° B enogastronomia - con OMISSIS Documento ESAME DI STATO 5° B sala e vendite - con OMISSIS Documento ESAME DI STATO 5° C enogastronomia - con OMISSIS Documento ESAME DI STATO 5° C sala e vendite - con OMISSIS Documento ESAME DI STATO 5° D enogastronomia - con OMISSIS Documento ESAME DI STATO [...]
Ciccio Vitiello torna al Ferraris per una Masterclass sulla pizza
Rosa Manfra2023-04-26T10:49:35+02:00“Però io non ero proprio uno studente modello”, queste le parole con cui, Francesco Vitiello, meglio noto come Ciccio Vitiello, pizzaiolo tra i più blasonati del territorio casertano, ha accolto l’invito a tenere una masterclass sulla pizza presso i laboratori della sua vecchia scuola, l’alberghiero Ferraris di Caserta. Di sicuro non si distingueva per l’impegno nello studio, ricordano i suoi ex docenti, ma era dotato di una intelligenza vivace, di un’esuberanza che gli impediva di rimanere fermo tra i banchi, ma dotato di una spiccata curiosità. Già all’epoca, nei suoi occhi si intravedeva uno “sbrilluccichio” che lasciava presagire grandi cose per il “giovane favoloso”. E così è stato, lo [...]
I PON al Ferraris di Caserta: l’arte del wedding
Rosa Manfra2023-03-23T20:00:22+01:00Oggi si è concluso un entusiasmante progetto PON dedicato all’arte del wedding. Per 10 lezioni i nostri studenti si sono avvicinati a questo incantevole mondo cogliendone gli aspetti più importanti partendo dalla progettazione fino ad arrivare all’organizzazione piena dell’evento senza trascurare nemmeno il minimo dettaglio. La miseenplace, l’handmade, le composizionifloreali, il cakedesign sono soltanto alcuni dei tasselli di un puzzle elegante, articolato ed affascinante che tanto ha appassionato gli studenti di III L.E.S., IV e V Accoglienza turistica del Ferraris. Un GRAZIE SENTITO va a Lara Partente, sontuosa professionista, che con estrema grazia e competenza è riuscita a coinvolgere e ad [...]
Ferraris Caserta: quando la scuola mette le ali
isgferraris2023-03-23T20:00:57+01:00"A self-made man", questo lo slogan della locandina con cui è stato annunciato l'arrivo di Michele Pascarella. Martedì 14 marzo, il giovane chef pizzaiolo sarà presso l’Istituto scolastico “G. Ferraris” di Caserta, dove si è diplomato circa 10 anni fa. Ed è proprio così, il giovane pizzaiolo maddalonese, oggi tanto acclamato dalla critica gastronomica, si è realmente fatto da solo, partendo da zero, credendo fortemente nei propri sogni e investendo ciò che aveva di più prezioso per poterli realizzare: la sua giovane età e la sua arte, appresa quando, in alternanza scuola lavoro, lavorava presso le pizzerie del casertano. Una scommessa [...]