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GAETANO RIEMMA: dal Ferraris all’unico ristorante con TRE STELLE MICHELIN della Campania. L’’ennesima “BELLA FAVOLA” iniziata tra i nostri banchi

2024-02-15T11:24:35+01:00

Raffinato, gentile nei modi e nella capacità di comunicare in modo chiaro e pacato, Gaetano Riemma è l’ennesima “gemma” del Ferraris. Si è diplomato in enogastronomia nel 2017, ma da allora, ne ha fatta di strada…Soprattutto ha fatto diverse esperienze “stellate”. In particolare, da circa sei anni lavora, infatti, presso il ristorante “Quattro passi” di Massa Lubrense, sospeso tra le meraviglie della Penisola Sorrentina e i colori della baia di Nerano, accanto all’executive chef Fabrizio Mellino che nel 2023 ha ottenuto la terza stella Michelin. Ma Gaetano ci tiene a dirci come il Ferraris gli abbia dato delle ottime basi sia [...]

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Gran premio Barman Domani: il Ferraris di Caserta anche quest’anno sul podio 

2024-02-13T17:44:45+01:00

Si è svolta il 31 gennaio  a Capaccio,  Paestum, la terza tappa della 4° edizione del Gran Premio Barman Domani, concorso regionale promosso dall'AIBES,  rivolto ai ragazzi e alle ragazze degli istituti alberghieri che aspirano a diventare bartender, barman e barlady.  Sedici gli istituti alberghieri regionali coinvolti in questa entusiasmante manifestazione. Tra questi non poteva mancare il nostro istituto, l'Isis Ferraris di Caserta sempre presente a eventi come questi che puntano a coinvolgere i ragazzi in sane e formative competizioni miranti alla loro  crescita professionale. Anche quest'anno le prestazioni in gara dei nostri ragazzi hanno riscosso successo tra i giudici.  Ha [...]

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Iscrizioni aperte al FERRARIS di CASERTA per il LICEO del MADE IN ITALY

2024-02-07T11:44:50+01:00

AL FERRARIS DI CASERTA SI PROMUOVONO LE ECCELLENZE ITALIANE: NASCE IL LICEO MADE IN ITALY 109 i licei a indirizzo Made in Italy approvati su tutto il territorio nazionale dal Ministero dell'Istruzione e del Merito, di cui 17 solo in Campania, che verranno attivati già a partire dal prossimo anno scolastico 2024/2025. Al via quindi le iscrizioni anche per questo nuovo percorso di studi che preparerà la classe dirigente del futuro e che sarà incentrato sulla storia, l’evoluzione e le caratteristiche del Made in Italy, puntando a fornire agli studenti tutti gli strumenti necessari per lavorare anche nel settore pratico. Con [...]

Iscrizioni aperte al FERRARIS di CASERTA per il LICEO del MADE IN ITALY2024-02-07T11:44:50+01:00

Al Ferraris di Caserta il Liceo del MADE IN ITALY

2024-02-04T11:35:53+01:00

E al Ferraris di Caserta, dove la promozione del #madeinitaly è da sempre un tema ricorrente nella progettualità e nella #formazione, non poteva mancare un percorso formativo costruito ad hoc, la cui #mission sarà perseguita attraverso un'ampia e diversificata proposta di attività, che mirano a formare ragazzi con ambizioni imprenditoriali e con competenze adeguate per promuovere i prodotti e i marchi italiani nel #mondo. Al via quindi il #liceodelmadeinitaly anche al Ferraris, che continua ad innovarsi per affiancare e soddisfare le richieste del territorio e della società in continua evoluzione. Un altro importante tassello va quindi ad arricchire l’offerta formativa della nostra scuola, solitamente riconosciuta come alberghiero [...]

Al Ferraris di Caserta il Liceo del MADE IN ITALY2024-02-04T11:35:53+01:00

Porte aperte al Ferraris per le iscrizioni al nuovo anno scolastico

2024-02-02T18:56:32+01:00

ISCRIZIONI ANCORA APERTE - c'è tempo fino alle ore 20.00 del 10 febbraio per presentare la domanda per l'iscrizione scolastica 2024-2025. Tante le famiglie ancora indecise, che stanno continuando a valutare, insieme ai propri figli, quale possa essere la migliore offerta formativa che possa soddisfare le loro inclinazioni e aiutarli a costruire un futuro più sicuro, gettando le basi per una solidità professionale e sociale. In tanti tendono a rimandare, ad aspettare per non fare una scelta avventata o per confrontarsi con le diverse realtà del territorio. Noi continuiamo ad esserci, per offrire l'opportunità di conoscere da vicino la nostra scuola [...]

Porte aperte al Ferraris per le iscrizioni al nuovo anno scolastico2024-02-02T18:56:32+01:00

Dicono di noi: Il Ferraris di Caserta in un servizio di Rebus su Rai TRE

2024-01-21T16:58:03+01:00

Il "mangiare sano" e il "perchè ci piace così tanto vedere in televisione cuochi e piatti" erano i temi della puntata di Rebus di RAI3, del 07 gennaio scorso. Tra le tante cose,  si è parlato anche del percorso di formazione che offre il nostro alberghiero di Caserta per entrare in un mondo così affascinante come quello dell'enogastronomia. Dalle parole dei ragazzi intervistati e soprattutto dai loro occhi traspare una grande passione per il percorso didattico da loro svolto, un percorso che rappresenta nella maggior parte dei casi un trampolino di lancio per la realizzazione dei loro sogni. E questo rappresenta [...]

Dicono di noi: Il Ferraris di Caserta in un servizio di Rebus su Rai TRE2024-01-21T16:58:03+01:00

Da Londra al Ferraris di Caserta: Michele Pascarella e la su MASTERCLASS sulla pizza

2024-01-21T12:10:46+01:00

Sempre più ricca l'offerta formativa del Ferraris di Caserta.  Mercoledì 24 gennaio presso i laboratori del nostro  Istituto, Michele Pascarella, ex allievo del Ferraris e attualmente pizzaiolo di fama mondiale, condividerà la sua ricca esperienza con gli studenti del nostro Istituto offrendo loro una MASTERCLASS di eccezione sulla pizza. I nostri ringraziamenti vanno alla Preside, prof.ssa Antonietta Tarantino che, sempre attenta alle esigenze dei nostri ragazzi, ha voluto promuovere questo evento; e a  Michele Pascarella che  ha deciso di ritornare tra i banchi della sua vecchia scuola per condividere con noi il suo know out ed il suo meritatissimo  successo ( [...]

Da Londra al Ferraris di Caserta: Michele Pascarella e la su MASTERCLASS sulla pizza2024-01-21T12:10:46+01:00

Il Ferraris ambasciatore della Dieta Mediterranea presso la scuola Ruggiero

2023-11-17T19:55:00+01:00

Sono ormai tredici anni che la Dieta mediterranea fa parte del patrimonio immateriale dell' UNESCO. Per tale occasione, giovedì 16 novembre, i nostri  studenti hanno indossato  i panni di ambasciatori della Dieta Mediterranea presso la scuola primaria Ruggiero. E' in tale  sede che si è voluto  festeggiare questo anniversario attraverso un evento,  promosso dall’Osservatorio della Dieta Mediterranea, patrocinato dalla Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi. Numerose le autorità presenti, tra cui l'assessore alla cultura del Comune di Caserta Dottor Enzo Battarra, il parroco della chiesa Nostra Signora di Lourdes di Casertadon Antonello Giannotti,il Presidente dell'Osservatorio della Dieta Mediterranea Vito Amendolara, il [...]

Il Ferraris ambasciatore della Dieta Mediterranea presso la scuola Ruggiero2023-11-17T19:55:00+01:00