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A Milano brillano gli studenti del Ferraris tra le stelle del firmamento enogastronomico

2024-03-17T19:06:48+01:00

Sì è conclusa ieri, al polo fieristico Allianz MiCo di Milano, la diciannovesima edizione del congresso internazionale di cucina d’autore, Identità Golose 2024, un evento culinario di assoluto prestigio che ogni anno riunisce i maggiori protagonisti del settore in Italia e ospiti internazionali di rilievo. Quest’anno si è svolto tra sabato 9 e domenica 11 marzo e il tema centrale è stato "Non esiste innovazione senza disobbedienza: la rivoluzione oggi. Paolo Marchi, fondatore di Identità Golose, ha sottolineato l’importanza di essere protagonisti diretti, di sfidare le regole dominanti e di cercare nuove direzioni nell’ambito della ristorazione, della comunicazione e dell’organizzazione. Venti [...]

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GAETANO RIEMMA: dal Ferraris all’unico ristorante con TRE STELLE MICHELIN della Campania. L’’ennesima “BELLA FAVOLA” iniziata tra i nostri banchi

2024-02-15T11:24:35+01:00

Raffinato, gentile nei modi e nella capacità di comunicare in modo chiaro e pacato, Gaetano Riemma è l’ennesima “gemma” del Ferraris. Si è diplomato in enogastronomia nel 2017, ma da allora, ne ha fatta di strada…Soprattutto ha fatto diverse esperienze “stellate”. In particolare, da circa sei anni lavora, infatti, presso il ristorante “Quattro passi” di Massa Lubrense, sospeso tra le meraviglie della Penisola Sorrentina e i colori della baia di Nerano, accanto all’executive chef Fabrizio Mellino che nel 2023 ha ottenuto la terza stella Michelin. Ma Gaetano ci tiene a dirci come il Ferraris gli abbia dato delle ottime basi sia [...]

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Esami di Stato 2023: le eccellenze al Ferraris

2023-07-10T15:20:50+02:00

Ed anche quest'anno scolastico  si è concluso con risultati ricchi  di soddisfazioni. Alta la percentuale degli studenti che  hanno ottenuto, agli Esami di Stato,  risultati eccellenti. Alla luce dei risultati raggiunti, la Dirigente Scolastica, dott.ssa Antonietta Tarantino, esprime le proprie congratulazioni a tutta la comunità scolastica che con professionalità e tenacia è riuscita  a tener alta  l'attenzione dei ragazzi e a raggiungere gli obiettivi prefissati. Un grande plauso ai ventidue studenti che grazie ad un eccellente percorso scolastico e ad una prova di esame encomiabile  hanno conseguito il diploma con il massimo della valutazione. Tra essi  menzioniamo Giulia D'Argenzio della 5° [...]

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Eccellenze al Ferraris: giornata di premiazione per studenti e studentesse

2023-03-03T10:32:55+01:00

Oggi, 3 marzo 2023, giornata di premiazione al Ferraris per le studentesse  e li studenti che si sono particolarmente distinti per meriti scolastici. Relativamente al premio “Prof. Pietro Colella”, giunto alla 9^ edizione,  intitolato al nostro indimenticabile docente di enogastronomia prematuramente scomparso e detinato agli studenti e alle studentesse che hanno conseguito la qualifica professionale col massimo dei voti,  sono state premiate le studentesse : A N. 5 A Accoglienza Turistica, G. D. 5 A Pasticceria, C. A. 5 C Enogastronomia, V. B. 5 A Sala e Vendita. Relativamente al premio L.A.C. (Libera Associazione Casertana), destinato ai migliori studenti delle terze [...]

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Ferraris Caserta: un gradito riconoscimento per il patto di collaborazione con l’Uzbekistan

2021-11-22T17:37:06+01:00

Parte da lontano il rapporto di collaborazione tra il Ferraris di Caserta e l'Uzbekistan. Era il 2013 quando siamo stati ospiti per la prima volta a Tashkent, in occasione della settimana della cultura italiana.  Da allora,  delegazioni di studenti e docenti del Ferraris hanno maturato esperienze di scambi culturali e professionali che hanno riscosso successo ed approvazione presso gli operatori del settore turistico ed enogastronomico uzbeki. Una missione internazionale fortemente voluta dalla nostra Dirigente scolastica, prof Antonietta Tarantino che si è avvalsa del prezioso lavoro di collaborazione del  Console Onorario della Repubblica dell'Uzbekistan in Caserta, l'avvocato Vittorio Giorgi. Tradizione, innovazione ed [...]

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Studenti meritevoli del Ferraris, classi prime: evento di premiazione.

2022-12-15T20:07:55+01:00

Organizzati anche quest'anno al Ferraris una serie di incontri di benvenuto rivolti ai nuovi studenti delle classi prime e alle loro famiglie. Gli studenti, in presenza, ed i loro genitori, in modalità on-line, sono stati accolti dalla Dirigente Scolastica, dott. Antonietta Tarantino e dalle Funzioni Strumentali prof. E. Meo e prof. M. Depalo. Durante l'evento, svoltosi ad ottobre, sono stati illustrati ai nuovi arrivati i punti fondamentali del Regolamento d'Istituto e del Patto educativo. Sono state inoltre  fornite indicazioni operative sulle divise scolastiche, sul corso per alimentaristi e sulla opportunità che il nostro Istituto offre agli studenti di usufruire di libri [...]

Studenti meritevoli del Ferraris, classi prime: evento di premiazione.2022-12-15T20:07:55+01:00

Ferraris Caserta: siglato il protocollo d’intesa con il College of Tourism in Uzbekistan

2021-11-22T10:11:58+01:00

Oggi al Ferraris la dirigente scolastica Antonietta Tarantino ha accolto  l'ambasciatore uzbeko Otabek Akbarov, accompagnato dal console onorario Avv. Vittorio Giorgi, per la firma del protocollo d’intesa con  il College of Tourism di Shakhrisabz in Uzbekistan. Siamo lieti di annunciare  che stiamo compiendo un altro importante passo nello sviluppo delle relazioni internazionali tra la nostra scuola e l’Uzbekistan. Questa cooperazione, coordinata dall’Istituto per lo Sviluppo del Turismo dell’Uzbekistan (ente governativo), unitamente al Consolato dell’Uzbekistan di Caserta, riguarda la formazione nel settore turistico, che è in forte sviluppo nel Paese centro asiatico, con il quale la nostra scuola ha una consolidata esperienza [...]

Ferraris Caserta: siglato il protocollo d’intesa con il College of Tourism in Uzbekistan2021-11-22T10:11:58+01:00

Concorso “Maestri dell’Espresso Junior”: è finale nazionale per il Ferraris di Caserta

2020-06-12T15:22:12+02:00

Ancora una volta il nostro Istituto dà prova di essere all'altezza delle sfide formative che mirano alla scoperta dei professionisti del domani. “Maestri dell'Espresso Junior”, questo il concorso, promosso da illycaffè e Gruppo Cimbali, a cui ha aderito il Ferraris di Caserta . Dopo un duro ed intenso lavoro che ha visto impegnati docenti ed allievi per l'intero anno scolastico e grazie all'appoggio della Dirigente Prof. Antonietta Tarantino, il nostro Istituto si aggiudica la fase finale nazionale della gara che si svolgerà il 16 giugno in via telematica. La posta in palio è alta: per i ragazzi vincitori uno stage formativo [...]

Concorso “Maestri dell’Espresso Junior”: è finale nazionale per il Ferraris di Caserta2020-06-12T15:22:12+02:00

Non solo cultura enogastronomica. Tra sfida e sogno, il Ferraris di Caserta è al top anche per competenze digitali

2024-01-21T12:10:00+01:00

‘Sfida’ e ‘sogno’, queste le parole chiave con cui si è aperta la finale provinciale del ‘Premio Scuola Digitale 2019 2020’, che si è tenuta il 17 febbraio, presso l’ITI - LS “F. Giordani” di Caserta, guidato dalla dirigente A. Serpico. E la sfida stavolta ha visto l'I.S.I.S. G.Ferraris di Caserta scalare la vetta della vittoria, per la categoria istituti del secondo ciclo e l’IC “Ruggiero” terzo circolo di Caserta per la categoria del primo ciclo. Si tratta di un concorso nazionale promosso dal Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, giunto alla sua seconda edizione che ha lo scopo di favorire [...]

Non solo cultura enogastronomica. Tra sfida e sogno, il Ferraris di Caserta è al top anche per competenze digitali2024-01-21T12:10:00+01:00

Prima tappa del Concorso AIBES “Gran Premio Barman Domani”

2019-11-28T15:31:59+01:00

Anche quest’anno l’ I.S. "Galileo Ferraris" di Caserta partecipa al Concorso AIBES “Gran Premio Barman Domani”, giunto alla sua terza edizione. Il concorso, che ha visto la partecipazione dei valenti studenti CORBO Domenico (5°Ds), DEL PRETE Domenico (4°Ds) e VARDARO Fabio (4°Ds), ha coinvolto decine di aspiranti Barmen/Barmaid di diversi Istituti Professionali della regione Campania, che si sono incontrati per la prima tappa presso L’ I.P. "A. Sacco" di Sant’Arsenio (SA), per una spettacolare competizione incentrata sull’arte dei cocktails. “Tecnica di lavoro”, “Decorazione”, “Gusto”, “Aroma & Aspetto”, sono stati oggetto di valutazione della prestigiosa Giuria Vip e dei Giurati “Esperti in [...]

Prima tappa del Concorso AIBES “Gran Premio Barman Domani”2019-11-28T15:31:59+01:00

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