eccellenze al ferraris

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ANCORA UN SUCCESSO PER IL FERRARIS DI CASERTA: due classi verso la finalissima del Cooking Quiz

2021-03-19T14:23:56+01:00

Ancora una volta gli allievi dell’Istituto “G. Ferraris “di Caserta, diretto dalla Prof.ssa Antonietta Tarantino, sono pronti ad una sfida Nazionale. Le classi 4^AC Enogastronomia e 4^AS Sala, Bar e Vendita, si sono aggiudicate un posto alla Finalissima Nazionale di Maggio del progetto Cooking Quiz, patrocinato dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri, dal Ministero delle Politiche Agricole, Forestali e del Turismo e adottato dalla Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri di Italia Re.Na.I.A.  Il progetto, quest’anno in versione del tutto digitale a causa della situazione pandemica che colpisce il Paese, ha visto la partecipazione di molti Istituti Alberghieri d’Italia i cui allievi, [...]

ANCORA UN SUCCESSO PER IL FERRARIS DI CASERTA: due classi verso la finalissima del Cooking Quiz2021-03-19T14:23:56+01:00

Le idee vincenti di uno Chef nato al Ferraris: Costantino Nuzzo

2021-01-18T19:22:27+01:00

                Si chiama “ My Kitchen”, il nuovo progetto dell'ex alunno dell'istituto alberghiero Ferraris di Caserta Costantino Nuzzo. La start-up da lui ideata,  offre l'opportunità di consultare menù completi e, tramite un'App, ordinare e ricevere entro il giorno successivo  piatti raffinatissimi. Il giovane chef casertano , membro della Federazione Cuochi Italiani in Gran Bretagna, si reinventa così un nuovo modo di fare ristorazione privata,  indicando una nuova strada per resistere alla pandemia. Leggi anche DAL FERRARIS A BUCKINGHAM PALACE: COSTANTINO NUZZO

Le idee vincenti di uno Chef nato al Ferraris: Costantino Nuzzo2021-01-18T19:22:27+01:00

Il Ferraris e i suoi studenti a cinque stelle: Pia Baffuto

2021-01-05T11:55:34+01:00

Se si domandasse a chi conosce bene l’ambiente del Ferraris quali sono stati gli alunni migliori dell’ultimo lustro Pia Baffuto sarebbe sicuramente nominata tra le prime. Per capirlo bastano i numeri: diploma ad indirizzo sala e vendita nell’anno scolastico 2018/2019 con la votazione di 100/100; Nel corso del triennio ha partecipato a molte competizioni vincendo ben venti premi ed è, attualmente, campionessa sia a livello nazionale che regionale di sommellerie, bartending e caffetteria (la foto fa proprio riferimento ad una di queste occasioni); Grazie al sempre eccellente rendimento scolastico è stata selezionata dalla scuola per fare vari stage di prestigio sia [...]

Il Ferraris e i suoi studenti a cinque stelle: Pia Baffuto2021-01-05T11:55:34+01:00

Gran Premio “BARMAN DOMANI”: il Ferraris si classifica al primo posto

2020-01-23T19:07:24+01:00

Terza edizione concorso “AIBES DOMANI” riservato agli Istituti alberghieri della Campania. Anche quest'anno il Ferraris prende parte alla manifestazione,  giunta alla sua terza edizione. Il concorso, riservato agli Istituti alberghieri della Campania, si è svolto oggi, 22.01.2020, a a Napoli presso l'Istituto Duca di Buonvicino. Notevole le prestazioni dei nostri allievi in gara che hanno sbaragliato la concorrenza (tredici gli istituti campani partecipanti con ben trentanove concorrenti ) conquistando un meritatissimo primo posto, grazie alla brillante performance della nostra allieva Bianca Di Lella che ha ottenuto il punteggio massimo sia come miglior cocktail che come migliore decorazione. Buone posizioni raggiunte anche [...]

Gran Premio “BARMAN DOMANI”: il Ferraris si classifica al primo posto2020-01-23T19:07:24+01:00

Le eccellenze del Ferraris sulle pagine di Repubblica

2020-09-18T20:27:17+02:00

Le eccellenze del Ferraris sulle pagine di Repubblica (Leggi l'ARTICOLO ). I nostri brillanti ex allievi, Sabrina Foggia e Marco Beneduce  assunti quest'anno, non appena diplomati, presso il prestigioso ristorante milanese GARAGE ITALIA, ideato da Lapo Elkan, faranno parte del nuovo giovanissimo STAFF  del locale. Dopo il divorzio da Cracco, GARAGE ITALIA  cambia veste,  affidandosi ad un TEAM  giovane ma di eccezione.  I nostri ex allievi , che hanno già dato prova di grande professionalità, affiancheranno lo chef londinese Charles Pearce. Ricordiamo che Sabrina e Marco sono stati assunti, dopo un progetto di alternanza scuola lavoro (PCTO), organizzato dalla Scuola nel [...]

Le eccellenze del Ferraris sulle pagine di Repubblica2020-09-18T20:27:17+02:00

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