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Il settore enogastronomico, in particolare quello della pizza, nonostante le difficoltà emerse durante la pandemia, rappresenta  per Caserta  un settore in continua crescita ed evoluzione. A fare da padrona è senz’altro la qualità dei prodotti e la bravura dei pizzaioli. Caiazzo e Caserta vantano il primato della migliore pizza d’Italia e del mondo con numerosissimi riconoscimenti internazionali. Da ciò la necessità di formare esperti e professionisti del settore capaci di coniugare la tradizione all’estro e alla creatività e rendere cosi ancora più attraente un cibo che già lo è, anche nella sola semplicità degli ingredienti. Numerose le richieste che quotidianamente riceviamo [...]